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蒸饺培训

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蒸饺培训

  • 所属分类:早餐培训

  • 品牌:早餐培训
  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/12/08
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蒸饺培训


徐州小吃培训



课程简介


沙县蒸饺,在全国各地的名声很响,几乎成了沙县小吃店的招牌。吸引人的是它的个头非常小。沙县人一般称它为“老鼠饺”,饺子形状小巧,刚好一口一个。蒸饺除了外形有特色以外,最主要的是皮薄馅大,汁多味美。吃的时候蘸着醋非常美味,外形上看起来非常具有浓郁的地方特色。


课程内容


1:馅料制作


第一步,主要系统学习如何使用五花肉/猪油/调和油/调馅料/胡椒粉/生抽/老抽/盐/葱花/姜末/玉米/胡萝卜等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例,方法等知识。


2:包蒸饺


第二步,主要系统学习如何手工包蒸饺。这里重点学习蒸饺的包法、技巧等知识。


3:辣椒酱制作


第三步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作蒸饺专用辣椒酱(此配料适合喜欢吃辣的朋友)。


4:蒸蒸饺


第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸蒸饺。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。


本文网址:http://www.kasumifc.com/product/701.html

关键词:徐州卤菜培训,蒸饺培训,徐州小吃培训

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