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油烫鸭培训

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油烫鸭培训

  • 所属分类:卤菜培训

  • 品牌:卤菜系列
  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/10/29
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  • 详细介绍

油烫鸭



油烫鸭培训


1.卤汁中糖色不能放得过多,以卤汁呈浅红色为宜。

2.卤水中香料不能放得过多.

3.如饴糖浓度过大,可用适量清水稀释后再使用(稀释时须上火熬过)。如没有饴糖,可用白糖加水熬化后代替。



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关键词:徐州卤菜培训,油烫鸭培训,徐州小吃培训

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