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  • ​餐饮行业做重要的是什么?

    当客人来到一家餐饮店,他首先在意的不是食物的好吃与否,而是餐饮的卫生。客人对餐厅的卫生环境常常表现出异乎寻常的挑剔,并在心中留下强烈的印象。因此,卫生风险,是餐饮管理过程中不可忽视的一个问题。要想防患于未然,就必须先了解这些风险来自哪里。
    发布时间:2018-12-26   点击次数:44

  • 早餐食谱大全

    徐州早餐培训学校告诉您早餐吃什么营养好?早餐食谱大全及做法:鸡蛋卷饼1.材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油;2.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状(用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节)
    发布时间:2018-12-24   点击次数:53

  • 做卤菜冷水焯和热水焯有什么区别吗?

    常用的原材料制作成卤味都要先经过焯水这一过程。但是焯水有冷水焯水和热水焯水,到底应该怎么用呢?而二者各自的区别又是什么呢?就这个问题,下面徐州卤菜培训小编就来和大家探讨一下。 卤菜原料冷水焯水法:所谓冷水焯水,就是在凉锅凉水的时候下入原材料
    发布时间:2018-12-22   点击次数:69

  • ​如何给卤肉更好的上色呢?

      卤肉是一种以秘制酱料卤制后浸泡而来的食物,肉质醇厚,香味绵长,是老少皆宜的一种美食。从地域上来区分,卤肉分为南卤和北卤,从颜色上又分为红卤、白卤和黄卤。红卤颜色漂亮,令人一看起来就很有食欲。那么,卤肉怎样才能上色呢?&nb
    发布时间:2018-12-20   点击次数:45

  • 家庭早点小吃的做法大全

    这个快节奏的社会里,时间就是生命,特别是对于白领来说,现在人的早餐以方便、快捷、营养为主,因此制作一些简单早点小吃最为适合了。喝粥是中国人最主要的早点小吃之一,它的做法简单,而且又非常好消化,因此受到大家欢迎。下面徐州早点培训小编为大家介绍
    发布时间:2018-12-18   点击次数:39

  • 早点小吃面食做法大全

    今天徐州面点培训小编来给大家介绍一下各种早点的做法:手抓饼的做法用电饼铛或者平底锅,放入手抓饼,自己做饼太麻烦了,附近或者超市应该是有卖的,不需要加油,因为饼里有。煎到两面金黄。在手抓饼的一面打上鸡蛋,捣碎,翻过来煎。鸡蛋好了就盛出,放上火
    发布时间:2018-12-16   点击次数:36

  • 如何健康吃肉?

    健康吃肉:烹饪过程最重要肉类包括畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)、禽肉(鸡肉、鸭肉等)和海鲜等。吃肉越少越好、“三高”者不要吃肉,吃肉不如吃素……,然而这些饮食习惯并没有确切定性的说法,任何食物的获取都应该适可而止。那么我们吃肉图什么其实,无论
    发布时间:2018-12-14   点击次数:47

  • 哪里学卤菜技术比较好?

      做卤菜生意的人不管您是开店还是摆摊,它们都存在这么一个共同点,那就是少不了进行卤菜培训。因为在餐饮行业里,口味是一个开店成功与否的关键指标。这句话在卤菜中也是一样,因此,卤菜培训这件事也尤其的重要。既然是选择培训,那么当然就要选择可靠的
    发布时间:2018-12-12   点击次数:106

  • 蜂蜜养生的正确吃法

    蜂蜜,是老少皆宜的好东西,不但营养丰富,而且可以美容,促进消化。所以,蜂蜜是老百姓家中常备的营养食品。就拿小编来说,每天早晨一杯蜂蜜水已经成为了每日必备,那么蜂蜜应该怎么吃呢?下面徐州小吃培训周春玲小吃学校就来教大家如何正确地吃蜂蜜。中医认
    发布时间:2018-12-10   点击次数:35

  • 菠萝咕噜肉的正宗做法

    菠萝咕噜肉其实就是菠萝烧猪肉。夏天要是没有冰箱,菠萝很容易就腐烂了。怎样才能快速解决呢?就是来一盘菠萝咕噜肉,怕是十分菠萝也不够你吃。下面就跟着徐州小吃培训周春玲小吃培训学校来学一下正宗菠萝咕噜肉的做法吧!菠萝咕噜肉食材主料:菠萝170克,
    发布时间:2018-12-08   点击次数:46

  • 卤菜熟食培训哪家好?

    卤菜熟食一直以其方便快捷、口味独特的特点备受大众消费者的认可和喜爱,也是老百姓餐桌上常见的美味佳肴。徐州卤菜培训--周春玲小吃培训以创新的技术和特色的口味在市场中占据着不可取代的地位,绝对是您学习熟食技术的明智选择。周春玲小吃培训的卤菜熟食
    发布时间:2018-12-06   点击次数:51

  • 瓦罐汤怎么做?

    正宗的瓦罐汤是用陶瓷罐内装盛食物利用炭火煨制而成的,关于瓦罐汤的起源,民间流传的说法是北宋时期有户大户人家,大户人家家中朋友到访,这人家带朋友欣赏当地美景,至饭点命仆人就地取材,搭灶生火做饭。仆人用瓦罐将鸡肉、猪肉等混以蔬菜再加上准备好的调
    发布时间:2018-12-04   点击次数:42

  • 3大最具前景的短期创业项目有哪些?

    现在创业日渐成为年轻人致富之选,但是很多人在初次创业的时候,资源十分欠缺、经验不足,还有资金的限制。如今餐饮行业最有前景的项目是什么呢?徐州面点培训周春玲小吃培训小编给你答案。1、特色早餐店现代都市人们的生活节奏越来越快,很多人没时间在家里
    发布时间:2018-12-03   点击次数:47

  • 番茄金针菇肥牛怎么做?

    今天徐州小吃培训给大家做的就是这道人人见之无不欢欣雀跃,温暖,丰盛,又快手的番茄金针菇肥牛。第一次做就上手了,虽然不熟练,但成品还是很不错。被炒出红油的番茄块与鲜香软嫩的肥牛混合,咕噜咕噜煮出酸甜的泡。食材:番茄,金针菇,姜,蒜,肥牛片,生
    发布时间:2018-12-01   点击次数:35

  • ​这版红烧肉是你的最爱吗?

    红烧肉的品种很多。每家的厨师都可能都有自己的食谱。完全照这个食谱做,成功率几乎100%。喜欢吃肉的朋友千万不能错过。食材:500克五花肉,1汤匙料酒,4汤匙生抽,2汤匙红糖,2块姜,切成片,4个大葱,1个切碎用来装饰,剩下的切成
    发布时间:2018-11-29   点击次数:41

  • ​徐州特色地锅鸡怎么做?

    徐州有哪些特色菜?能让小编脱口而出的也就只有地锅鸡了。而且地锅鸡的一圈贴饼,才最深得小编的心地锅鸡是一道江苏徐州的名菜,四周是生面锅贴小饼,上面是大量辣椒和花椒,里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际,围着这个喝酒小餐,妙不
    发布时间:2018-11-27   点击次数:38

  • 烧烤用什么碳好?

    夏天时,不少烧烤摊的老板们又要开始卖烧烤了,对于老手来说可能知道选择什么烧烤碳比较好,但是对于一些做烧烤的新人,他们可能对烧烤碳不是那么的了解,不知道用那种碳烤会比较好,那么到底烧烤用什么碳好?说道这个碳,其实有很多种类,不过现在市场中拿来
    发布时间:2018-11-25   点击次数:42

  • 想瘦的你一定要收下这份健康甜点!

    人类真的是一种很贪心的生物:又想吃甜,又不要胖;想满足味蕾,还不愿牺牲健康。而今天小编就为大家准备了这样一道无糖纯素甜点,希望吃到的人,一直幸福。食材铁棍山药/适量、椰枣/适量做法1.
    发布时间:2018-11-23   点击次数:45

  • 卖麻辣烫的前景如何?

    现在的街头小吃种类可谓是越来越丰富了,给消费者们都来了更多的美食体验,但是要说到最为美味的食物的话,小编还是觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫最为美味好吃了。麻辣烫销价低,品种多,是大众喜爱的热门美食之一。现在很多创业者都想开一家麻辣烫店,但是又
    发布时间:2018-11-21   点击次数:53

  • 蒙古族的奶茶文化

    奶茶是蒙古族人民不可缺少的饮品。在牧区,往往是“一日三次茶”,却“一日一顿饭”。不管是在城市,还是在乡村牧区,只要走进蒙古族家庭,就会喝到醇香的奶茶,对蒙古人来说,奶茶已不是单纯意义上的饮用品,而是一种文化,一种情感。手把肉、奶茶、奶豆腐、
    发布时间:2018-11-19   点击次数:87

  • ​清真饮食文化

    我国的清真饮食文化历史悠久,文化内涵丰富,是中国饮食文化的重要组成部分。清真饮食的起源,应该说和伊斯兰教传入中国是同步的.清真饮食是依照伊斯兰教法而形成的穆斯林的生活必需品。千百年来,由伊斯兰的饮食律例而逐步形成和发展的中国清真饮食文化.作
    发布时间:2018-11-18   点击次数:73

  • 豆芽的好处有哪些?

    研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆
    发布时间:2018-11-17   点击次数:46

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