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餐饮创业需要哪些条件?

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餐饮创业需要哪些条件?

发布日期:2018-09-25 作者:周春玲食品研究所 点击:

餐饮创业需要哪些条件条件?下面徐州卤菜培训学校周春玲食品研究所家来给大家简单介绍一下餐饮创业需要的条件:


创业的激情

创业首要需要的是激情。有句话说得好“山高人为峰”,有了理想才有为之奋斗的动力,有了激情才能有百折不挠的勇气。有创业的激情就是认为这件事非做不可,激情是人的意趣和性情的自然表达,是创意的源泉,也是提升和凝聚人气的途径,有了激情才能迸发出无限的创造力。创业完全靠自我推动,创业之路充满了艰辛和困苦,各种意想不到的苦难都有可能出现。如果没有创业的激情,放弃是意料中的。

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素质和专长

创业者首先要明白自己的特长在哪里,能做什么,不能做什么。从性格上来讲,是适合做领导者?还是技术人员?是精于管理还是长于销售?从技能上说,熟悉哪一行业的管理和盈利模式?“做熟不做生”,选一个自己对此业务较为熟悉的行业,在业务的开展和经营中可以事半功倍,有效地识别和预防潜在的风险。如果不能这样选择,退而求其次,也需要选择一个自己热爱和具备兴趣的行业,兴趣和热爱可以给予创业者丰沛的动力去钻研和理解这个行业,而且还有可能迸发出业内人士所不具备的创新。


团队构成

尽管相似或思维方式相同的人更容易成为好友,但是创业团队更需要互补型的人员,带头人、具有创新思维的人、能够平衡矛盾的人。需要注意的一点是,在性别上也应该有所搭配,“男女搭配,干活不累”虽然听来是一句玩笑话,但从心理学上来说有一定的道理。男性理性思维强,关注宏观多,女性感性思维强,关注微观多,具备形成良好配合的前提条件,如果形成团队,应当能够形成一定的优势。


资金状况

资金状况包括自有资金有多少以及能够吸纳的资金有多少。资金的多少决定了创业的抗风险能力。资金的投入包括前期投入和运营期间的流动资金。企业开张后要运转一段时间才能有销售收入。制造企业在销售之前必须先把产品生产出来;服务企业在开始提供服务之前要买材料和用品;零售商和批发商在卖货之前必须先买货。所有企业在交易达成之前必须花时间和费用进行促流动,用来支付购买并储存原材料和成品、租金、员工工资、办公和管理费用。


资源状况

除资金以外,还能调动怎样的资源。俗话说“靠山吃山,靠海吃海”。资源包括人脉资源和行业资源。掌握了行业和跨行业的各种关系网,比如供货商、经销商、客户、行业管理部门非常重要,对资源的合理配置能够带来意想不到的收益,很多创业者也是依靠这一优势成功的。


外部环境

指创业者所要进入行业的情况进行全面的分析,包括国家宏观环境的影响、产业政策、行业总体规模、区域行业规模和特点、盈利模式、劳动力供给、管理模式等等。对行业有充分的了解才有可能降低风险。


以上就是做餐饮需要具备的条件,想进入这行就要做好充分的准备。


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